En 2014, toute la Wallonie et la France découvraient Julien Lapraille dans la 5e saison de l'émission télévisiée « Top Chef ». C’est par sa bonne humeur, son naturel et sa cuisine simple mais généreuse que notre compatriote s’est démarqué. Avant cette fameuse année 2014, Julien a travaillé dans de grands restaurants tels que Le Gastronome à Paliseul (★), Aux armes de Champagne à Châlons en Champagne (★), au  restaurant Le nouveau Patin d’or (★) et en tant que chef de parti viande au restaurant italien Le Mosconi situé à Luxembourg (★★).

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L'émission du PAF a littéralement propulsé la carrière du jeune Gaumais. Depuis ce jour d'avril 2014, Julien ne s'est pas reposé sur ses lauriers, au contraire ! Chef à domicile durant 8 années et propriétaire de son magasin de proximité Le Marché de Julien depuis 2017, ce Benoît Poelvoorde "ardenno gaumais" vous emmène régulièrement en balade sur RTL TVI et vous met l'eau à la bouche dans ses chroniques radiophoniques sur BEL RTL. 

Organisateur de marchés locaux, de marches gourmandes et d'évènements culinaires en tous genres, ce défenseur des produits de notre beau terroir adore innover et transmettre sa passion.